蚝油生菜

生菜洗净备用

在锅中放入适量的水，加微量盐煮开

将生菜放入煮开的水，使生菜均匀烫至变色，关火，让生菜在热水中浸一小会儿（半分钟左右）

将生菜撩出装入盘内，洒上细盐，淋上蚝油

炒锅内加入色拉油烧热，均匀浇入生菜盘中，乘热拌匀即可