这道菜里重要的一个原料是：粉丝！在娃娃菜的底部铺了一层粉丝，粉丝吸收了高汤的鲜香后相当美味！o(*￣︶￣*)o另外还加了一小撮虾米提鲜，好好吃，汤都被喝光了^^
将娃娃菜洗净，粉丝放开水里泡一会儿，皮蛋用热水烫一下杀菌后切小块。
把鸡汤煮开，把泡好的粉丝放入鸡汤中烫熟，铺在碗的底部待用。
锅里放一点点油，油热后放入皮蛋和虾米，中火炒一会儿。
在炒好的皮蛋和虾米中放入鸡汤，煮。
煮开后放入娃娃菜，焖煮，加盐。鸡汤已经很鲜了，所以我没加鸡精。娃娃菜容易熟，所以不要煮太久~太软就不好吃了。
将煮好的娃娃菜用筷子夹出，码在刚才铺了粉丝的碗里。
在锅里的鸡汤中加入少许淀粉勾芡，然后浇在碗里已经码好的娃娃菜上。当然不勾芡直接浇在娃娃菜上也可~
