老醋菠菜花生

花生油冷油下锅，小火浸炸至酥

菠菜切断，放到沸水中焯熟，沥干水分

有胡萝卜、菜花放入锅中焯熟，捞出

将菠菜、花生米、调料放一起拌匀

用圆形模具装好放入盘内，装饰上胡萝卜、菜花即可