蛋白菠菜奶酪煎蛋

把嫩菠菜在锅里用少许橄榄油炒八成熟。先把蛋白打散，放入麦麸和盐。在平底锅里放少许油把蛋白一面煎黄，在蛋饼的半边放菠菜，再放上一片奶酪。把蛋饼对折，烤到奶酪融化