香干西芹

西芹洗净切成小段，在开水中焯一下捞出控水，香干也切成与西芹差不多长的细长片

炒锅里放少量植物油，烧热后先下剁椒和葱姜蒜末炒出香味，然后放入香干,加少量生抽和料酒炒一会，再放入焯好的西芹，略微翻炒几下，加盐调味即可出锅了