鸡翅白菜

白菜洗净切块，备用

鸡翅洗净，斩件入有姜葱料酒的开水锅内汆水

锅内放宽水，姜葱，料酒，少许盐。大火烧开，去浮沫。改小火煲至翅烂熟

先将白菜帮下煲好的锅内煮至八成熟

最后放入白菜叶

吃味：盐，味精，胡椒水

起锅，兑入大碗内，成菜