西芹炒螺肉

东风螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟

西芹撕去粗丝，斜刀切段

姜切片，蒜去皮备用

热油锅，爆蒜和姜爆香

放入西芹炒至断生

倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟

倒入淀粉水勾个薄芡就好。清爽快手