潮州猪肉丸西蓝花汤

西蓝花洗净，拌小朵，盐开水啜一啜，捞起沥水

开水（多一些水）锅煮潮州猪肉丸（丸子切片），煮开后加入西蓝花，再烧开加入少许盐，蘑菇精调味即可。