白菜炒鸡蛋饭

先打一个蛋在碗里拌均匀。然后把白菜洗净，切成丁。把蒜头和葱切碎。

把锅热好，然后放花生油（其它油也可以）。放蒜头爆香。

把蛋液倒入，来回翻炒，放入白菜。酌量加入少许盐（后面还要放酱油的），少许鸡精，来回翻炒。白菜至八分熟，放入白米饭。

翻炒，把一团团的米饭，炒散，与白菜炒均匀。待米饭热后，放入酱油。一起炒。

撒上葱花。

铲起，大功告成。