茄汁葡萄酒

番茄切成4瓣，放入开水里汆一下，然后用打碎机打制成番茄汁，再调入1/2茶匙（3g）的盐调味。

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入芹菜梗丝翻炒片刻，再放入番茄汁转小火加热5分钟。

然后倒入清水，大火煮沸后转小火慢慢熬制25分钟。

用筛网过滤，放入白葡萄酒、柠檬汁、白砂糖、盐和胡椒粉调味。

将番茄葡萄酒倒入玻璃杯里，放入冰箱冷藏1小时。

最后将玻璃杯取出放上玉米片和芹菜叶作装饰即可。