蟹柳鱼丸西兰花

西兰花洗净切小块，用加盐的水煮至变色，冷水冲凉后捞起待用

鱼丸、蟹柳切块后加水煮熟，捞起晾干待用，汤汁亦待用

加少许油，翻炒下西兰花，再加入煮熟的鱼丸和蟹柳，加适量盐调味，装盘

步骤2的汤汁回锅，调味后加少许淀粉勾芡，将芡汁浇在西兰花与鱼丸和蟹柳上，完工