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将白菜淘洗干净,切丝。生姜洗净切末。
将齐善素肉馅打开,备用。
放少许盐在白菜丝中,搅拌均匀,放置一会儿,大概等白菜出水之后,用手挤干水分。
将白菜中根据自己的喜好放入齐善素肉馅,可多可少,喜欢吃白菜多点的,就少放点素肉馅,反之,就多放点。
再放入生姜末,将馅料搅拌均匀。
用买的或者自己做的饺子皮,包入馅料,做成饺子。
最后将饺子放入沸水中,煮熟。起锅开吃。
by 心食神
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