有到了白菜当道的季节了！新鲜上市的大白菜超级便宜！这个时候自己腌制一些泡白菜真是是经济实惠有安全！放心的原材料放心的制作过程！更能享受制作美食的快乐！
将白菜洗干净泡在盐水里（差不多1:10的浓度就可以）浸泡整晚看情况有时候不够透可以浸泡一整天也不能太久！
清洗好其他辅料切成小块我在这里喜欢分两部分一部分切丝用来腌制另一部分用作打成果蔬酱做汤料
块状打成酱后拌合切丝的原料
等白菜泡好！沥干盐水再喝腌制的果蔬酱一起拌好！没张彩叶间也要抹哦！然后就是压实盖好盖子放入冰箱20-25天差不多就好！爽口又美味吃了停不了！
