粤式白菜

白菜洗净切块

猪肉洗净切块调入淀粉盐味精（肥肉不用）

锅烧热放入肥肉炸出油

把炸好的肥肉块捞出，再加入瘦肉翻炒至熟透盛起

然后把白菜和肥肉块同时放入翻炒，翻炒至白菜有点软加入盐

白菜加入盐后会出水的这时盖上锅盖直至接近熟透

快熟的时候把瘦肉加入翻炒一下然后调入味精即可