西芹虾仁（菠萝/腰果）

虾仁去线后加入料酒，淀粉，胡椒拌均匀

西芹去根去老筋切段

菠萝切块用盐水泡过，再清洗过

或者用炸过得腰果代替菠萝

热锅热油将虾仁炒至变色，加生抽炒均匀

加入西芹和少量盐翻炒至熟

加菠萝或腰果拌均匀即可出锅