玫瑰豆腐

把青菜从离根部2-2.5厘米的地方切断

用小刀削去边上的一点菜叶，使菜的边缘成圆弧型，更像玫瑰花

削好的青菜玫瑰

把青菜洗净和切好的胡萝卜放沸水中煮透，把豆腐胡萝卜放盘中和烫好的青菜摆好花样，放微波炉高火微3分钟，微的同时准备芡汁

芡汁：锅内放少量油，放适量高汤、鸡精、盐、调味后勾芡淋在加热好的菜上