豆渣青菜糊

豆渣青菜糊的用料：

豆渣青菜糊的家常做法，怎么做豆渣青菜糊好吃

准备好豆渣，洗净香葱、青菜（我们这里管这种又叫小白菜）；将青菜切成细末、香葱切葱花
锅内倒入油，六成热时放入葱花爆香；倒入青菜翻炒至变软出水，然后倒入豆渣快速翻炒均匀
锅里添水，大火煮开后转小火煮至汤汁黏稠；加入老抽、鸡精，翻炒均匀即可

心食神小贴士：

一、在炒豆渣的时候一定要不停的翻炒，防止糊锅。
二、一定要把汤汁煮的黏稠，如果觉得菜糊有点泄，可以加一点山药、芋头之类的进去。
三、如果觉得口味淡，还可以稍微放点盐。

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