芹菜叶糊塌子

芹菜叶洗净，焯水后过凉水，拧干水份备用；鸡蛋打散，火腿肠1切条丝状备用

面粉中加入清水调成糊状，加入1中的芹菜蛋液及火腿丝，加入制作调料拌匀

平底锅内抹一层油，将3中芹菜糊摊入，中小火锅塌至双面焦香即可