温拌果仁西兰花

温拌果仁西兰花的简介：

有人把西兰花叫做“天赐的良药”，这是因西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

温拌果仁西兰花的用料：

温拌果仁西兰花的家常做法，怎么做温拌果仁西兰花好吃

心食神小贴士：

一、果仁一定要洗一下再炒，不仅干净，还会使炒出的果仁更香，更酥；
二、果仁不能炒糊，稍微发黄即可出锅，否则影响口感；
三、煮西兰花时可放一点点盐，几滴油，这样煮出的成品不宜变色；
四、西兰花、胡萝卜煮得软烂程度可根据孩子的牙口而定。