芹菜叶拌豆干

芹菜叶洗净，豆腐干切成小丁

水烧沸后，将豆腐干放入焯半分钟后捞出

水再次烧沸后，将芹菜叶倒入焯15秒后捞出，控去水分

将焯好的芹菜叶切碎一些，和豆干丁倒在一起

调入香油、盐和米醋，拌匀即可