泰式红咖喱鸡

土豆和胡萝卜去皮，切成适量大小块

鸡肉砍成适量大小块，用油盐姜丝先腌一会

热油锅，先下鸡块炒香

然后加入一大勺红咖喱一起炒匀

倒入土豆和胡萝卜炒匀

加入适量的水焖煮约20分钟左右

在食材都熟透时加入备好的芹菜丁

倒入备好的椰浆

最后煮至收汁即可