首页
菜谱
食材
菜单

橙味爽口白菜

橙味爽口白菜的简介:

一直喜欢桔子皮,喜欢它的颜色、喜欢它的味道。小的时候,总是和妹妹搞恶作剧,拿着桔皮,趁对方不注意,把桔皮的雾汁挤到对方的脸上,被喷到的一方,总是抢得大打喷嚏,在那个缺乏玩具缺乏娱乐的年代,这也是童趣之一吧。桔子皮晾干,就是中药陈皮,它具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能。桔皮果酱、糖渍桔皮,都是非常好吃的点心配料,你也许还不知道它还可以入菜吧

橙味爽口白菜的用料:

橙味爽口白菜的家常做法,怎么做橙味爽口白菜好吃

  1. 桔皮尽量挑大块、洗净外表、放清水中浸泡两三个小时,里面的白色内膜泡软后,把刀放平,切去内膜、只留外面的一层薄薄的桔皮切成细丝

  2. 白菜帮顺长切丝(千万不要横切),放入清水里浸10分钟后控干

  3. 将二者装盘,撒上白糖、白醋拌匀即可

心食神小贴士:

取白菜的中间部分去叶留帮,这部分最清脆可口、桔皮和白菜的比例约1:4左右
你可能喜欢的