桃仁胡萝卜拌芹菜

芹菜洗净切成小段，焯水后放入用冷水中过凉，沥干水分，待用

胡萝卜洗净去皮，切成小段，焯水后放入冷水中过凉，沥干水分，待用

核桃仁洗净，用淡盐水煮3分钟，用冷水过凉，剥去外衣，待用

将芹菜、胡萝卜用适量盐拌匀，腌制5分钟，滗去水分，加入适量鸡精拌匀

将核桃仁与芹菜、胡萝卜拌在一起即可