卤肉饭

五花肉切丁，生姜切片，洋葱切小块

起锅放油，下洋葱、姜、蒜炒香

下五花肉翻炒

下生抽、老抽、醋、冰糖，温水漫过肉大火烧开

转入砂锅后加入卤蛋焖一至两小时

热水中加入油和盐，水烧开后下小青菜烫一下

将米饭盛在小碗中倒扣，边上加卤好的五花肉、切半的卤鸡蛋、小青菜，饭上撒小芝麻