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芹菜叶猪血汤

芹菜叶猪血汤的简介:

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。很多人吃芹菜时都会把它扔了,看到它的作用,你是否感觉很可惜呢!今天我就分享一道超级简单又好吃的芹菜叶猪血汤给大家!

芹菜叶猪血汤的用料:

芹菜叶猪血汤的家常做法,怎么做芹菜叶猪血汤好吃

  1. 将猪血焯一下水,这样是为了给猪血去腥味。

    芹菜叶猪血汤的做法步骤1
  2. 准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。

    芹菜叶猪血汤的做法步骤2
  3. 从锅中取出肥肉渣,放入姜丝,炒出香味,导入清水。

    芹菜叶猪血汤的做法步骤3
  4. 水开后加入猪血,煮沸至3分钟。

  5. 将少许盐放入汤中,再放芹菜和鸡精,煮沸即可

    芹菜叶猪血汤的做法步骤5

心食神小贴士:

一、猪血汤一定要用猪油来制作,我家一般都吃植物油,所以只能买肥肉炸一点油来,呵呵!
二、猪血一定要用开水焯一下除腥味,这样制作出来的汤也会清爽很多!
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