我喜欢大一点有嚼劲的面疙瘩,所以就揉成面团揪一点一点下来捏成片。。
量出100G面粉,加入盐和一个蛋,然后揉成团,如果觉得太干就再加点水~~
锅下油烧热,然后倒入香菇和蘑菇炒出香味再倒入青菜,炒软,倒入适量水烧开,倒入花蛤。
保持水开的状态,然后取1的面团,用手揪成小块,用手指揉捏成片,下锅。
煮至面疙瘩中间没有白心熟透即可关火~~这个要动嘴试一下滴~~~
最后加入适量盐调味~~如果觉得味道不够可以再加点鸡精或者香菇精~~总之家里有的就行~~不要加太多啦~~吃了也不好的~~~收工~~
by 心食神
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