芹叶豆干

芹菜叶洗净，控干水分备用，白干切丁备用

锅中烧开水，放入少量食用油与食盐，将芹菜叶放入汆烫2分钟取出晾凉

将豆干放入沸水锅中烫一下去除豆腥味即可取出

将豆干与芹菜叶放入适量盐、香油、蒜泥搅拌均匀即可