虾皮芹菜叶蛋卷

做黑芝麻粉拌西芹的时候，芹菜上有点儿嫩叶子，被我揪下来，洗净切碎，俩鸡蛋，一把虾皮切碎

加点儿淀粉和水（不加也成），加点儿盐（视虾皮的咸度决定要否加盐），拌匀

煎成蛋卷一长条，切开成段儿即可