酸辣白菜炒木耳

大白菜洗净，切成条状，沥水备用

木耳泡软，撕成小片、备用。火腿切丁备用

西红柿切丁

油锅加热，生姜、尖椒爆炒，倒入西红柿，大火翻炒出汁来。

倒入大白菜，反复翻炒，加白醋、醋适量。（也可以加点番茄酱）。大白菜出水，炒软。

加入火腿丁，盐、味精适量。小火焖。即可