芹菜叶炒鸡蛋

芹菜叶炒鸡蛋的用料：

芹菜叶炒鸡蛋的家常做法，怎么做芹菜叶炒鸡蛋好吃

准备鸡蛋2个、芹菜叶适量、香葱2-3根
将芹菜叶洗净、切碎，用少许食盐腌5分钟，挤出水分备用，香葱切末备用
把鸡蛋打散并放入适量黄酒、食盐打匀，放入香葱末搅拌均匀
把芹菜叶放入鸡蛋液中搅拌均匀
炒锅上火，放入适量食用油烧至五六成热，倒入鸡蛋液，稍等片刻用筷子搅散，翻炒均匀，关火出锅

心食神小贴士：

平时血压较低的人，慎食此菜。
鸡蛋中放适量的黄酒，不仅味道香，而且能使鸡蛋松嫩。
此菜用了约一棵芹菜的叶。芹菜叶中含有的甘露醇，能刺激味蕾，不仅增强食欲，而且具有保健功效。

你可能喜欢的