青菜肉圆汤

肉糜先用姜末、葱末、生抽、盐抹均匀

用小勺子沾点凉水将肉糜团在手心里团成圆形后下油锅炸

圆子外表炸成型后出锅，锅内留底油下青菜翻炒

下炸好的圆子一起炒

加没过菜的清水炖一会，调味出锅