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芒果西兰花腊肠炒饭

芒果西兰花腊肠炒饭的简介:

某妹子微信上嚷着要等百色的大过脸芒果驾到后做芒果糯米饭,我滴午饭计划就这样被启发了,昨晚的剩饭又有新解法~

芒果西兰花腊肠炒饭的用料:

芒果西兰花腊肠炒饭的家常做法,怎么做芒果西兰花腊肠炒饭好吃

  1. 西兰花切小朵焯水,水中放盐,煮到合适自己的口感后将西兰花捞起备用;

  2. 芒果去皮,果肉切丁削块备用;腊肠切薄块备用;

  3. 热锅倒入少许油,丢入腊肠先煎熟,倒入西兰花混炒,让西兰花裹上腊肠香味;

  4. 倒入米饭与西兰花腊肠翻炒均匀,再倒入芒果丁炒匀即可。

心食神小贴士:

一、此炒饭不求特别干的口感,目的是为了让剩饭在炒制过程中出水回春,避免上火,放油也不多,基本没调味,适合偶尔小清新口味滴盆友~

二、因油放得不多,炒时稍微粘锅,注意铲功;

三、起锅时芒果丁应和饭同温,这样才有融合感~
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