所谓黄焖其实就是酱油之类为佐料焖煮，炸过的鱼片吸足了酱汁的味道，倒也不失为一道下饭的好菜，感兴趣的朋友可以试试哦
鱼片用盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制20分钟左右
胡萝卜去皮，在四面先切出一道小巢
然后再切成薄片即成一朵小花（当然如果你有工具的话就不用这么辛苦了哈）
西兰花切小朵入开水锅中焯烫片刻
取出过凉（水中放点油可以让菜色保持翠绿）
热锅热油放入鱼片中火炸
至金黄捞起
用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均匀
除香油外所有佐料都加入，然后加入适量的热水烧开
转中火继续焖煮至汁剩少许，淋点香油即可
