芹菜叶鸡蛋饼

芹菜叶洗净，切碎。

取碗打入鸡蛋，加适量牛奶，打散。加入芹菜叶，调入盐和胡椒粉，搅匀。

加水和面粉，搅成均匀的稀面糊。

烧热油，小火。取圆形模具，浸泡过油（便于脱模）放在锅里，将适量面糊铺入模具中。煎至底面金黄，翻转将第二面煎至金黄。