猴头菇扒西兰花

猴头菇用清水洗净，挤干水分；西兰花飞水后过冷水，滤干

用蒜茸、葱白炒香西兰花，在盘上排好

滚热高汤加入味料，放入猴头菇略煮；麻油，淋在西兰花上即可