芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。前几日买的芹菜,芹菜杆炒香干,叶子绿绿的扔了可惜,所以就做的芹菜饼,也可以蒸着吃哦。
叶子洗净。
切碎,待用。
放入少许咸盐,面粉,也可放些酵母,烙好之后会更软些。
搅成糊状。
电饼铛预热,到入少许油。
将面糊倒入。
用锅铲子摊平。
翻过来。
打入鸡蛋
用筷子摊匀
很快就可以出锅了。
by 心食神
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