芹菜叶拌冬笋

芹菜叶入沸水汆烫出锅，放入冰水中冷却，捞出挤干水切碎

冬笋用水冲洗一下，带壳在淘米水中煮熟，取出剥壳，凉后切小丁

芹菜叶和笋加入调料拌匀，装盘撒上芝麻和柴魚花