腌生菜

食材：青菜、杏胞菇、毛豆

杏胞菇洗净切片

水烧滚倒入杏胞菇、毛豆焯水，捞出沥干

青菜切细加少盐揉捏，挤干水份

姜、葱、辣椒末

热锅热油刨入（5），关火

倒入杏胞菇毛豆和青菜加少许盐和麻油拌匀