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韩国泡菜

韩国泡菜的简介:

前几天在电视上看到有韩国主妇教做韩国泡菜,忍不住手痒,去市场买回来一颗大白菜,只花了1元,菜心也是有点黄,似乎不是那种泡菜专用黄心的白菜,也只好将就了。整个制作过程没有太高的的难度,需要的仅仅是时间。喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉,我只能吃中辣而不能吃特辣的味道。

韩国泡菜的用料:

韩国泡菜的家常做法,怎么做韩国泡菜好吃

  1. 大白菜纵向切成4瓣

    韩国泡菜的做法步骤1
  2. 用2汤匙的盐把白菜叶子抹匀

    韩国泡菜的做法步骤2
  3. 压一个注入清水的盆

    韩国泡菜的做法步骤3
  4. 腌制4小时,上下翻动一下,再腌制6小时

    韩国泡菜的做法步骤4
  5. 用清水把腌好的白菜冲洗干净,挤干水分

    韩国泡菜的做法步骤5
  6. 白萝卜、雪梨刨成丝,大蒜、生姜切末。把白萝卜、雪梨、生姜、大蒜、辣椒粉、盐、味精放入大碗中

    韩国泡菜的做法步骤6
  7. 用带着一次性手套的手揉匀

    韩国泡菜的做法步骤7
  8. 把拌匀的调味料,抹在白菜叶子上,再卷起来

    韩国泡菜的做法步骤8
  9. 把卷好的白菜放入可以密封的容器中密封好,放置在冰箱中5天左右就可以吃了

    韩国泡菜的做法步骤9

心食神小贴士:

一、白菜第一次腌制好以后一定要用清水洗去多余的盐分。
二、所有接触白菜和调料的容器都应该洁净无油,否则容易变质。
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