现在最流行的是韩式辣年糕，但韩式辣椒酱是有放蒜的，而且那个红色也多少有点令人疑惑，所以咱们还是过中国年吃中式辣年糕吧
辣椒酱先下油锅翻炒一下
下白菜和年糕、红糖一起翻炒30秒
加小半碗水把年糕煮上2分钟左右就差不多又软又糯了，这一步最好尝一下，看看需不需要再加点盐。还有水量自己掌握，喜欢汤多一点的就多加点水
最后勾点薄芡（也可省略），放香菜拌匀起锅
一碗鲜香微辣的中国炒年糕就诞生了
by 心食神
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