浇汁土豆芹菜肉丸

准备食材：芹菜切沫、土豆泥、肉沫

加入少许盐，将所有搅拌均匀

捏成一个个稍微有点扁的丸子

调汁：生抽4汤匙、白糖3汤匙、香醋1汤匙、少许味精、盐、料酒，适量清水

平底锅倒入少许油，放入压扁的肉丸，两面微黄即可

倒入调好的汁，盖上锅烧五分钟，中途将肉丸翻一次面

收汁装盘

剩余的汤汁，加入少许水淀粉，浇在肉饼上即可