韩国切片泡菜

将大白菜一叶一叶地冲洗干净，切约五厘米长的段装盆中，放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀，上盖泡三小时左右至软（冬天需用八小时以上才能泡软）

姜切极细的末，蒜压破

一同捣成泥

将除白菜和葱外的所有用料调和均匀

将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里（此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐），倒入调料充分拌匀拌好后即可食用