辣炒海蜒芹菜丝

芹菜切段，用加了盐和油的开水焯一下，沥干。香菇切丝

海蜒洗干净加黄酒和生姜浸泡后沥干

热锅加油用小火慢慢炸香海蜒和干红椒段，盛出备用

余油八成热时倒下芹菜和香菇丝，翻炒一下，把海蜒和干红椒也倒下去，加少许盐糖鸡精翻炒出锅