简单辣白菜

大白菜洗干净用盐腌焉了就可以了

用清水冲洗大白菜挤干水分（这时候就可以尝尝咸淡如果太咸就多冲下）

煮一碗糯米粉糊糊放凉把苹果梨胡萝卜姜蒜放料理机打成糊然后把其他调料搅拌进去

均匀的把调料抹在白菜上

白菜装盒密封放室温发酵一天一夜放冰箱冷藏一周后就可以吃了但最好吃是20天左右