清炒小白菜

小白菜择好，活水清洗3-5遍，沥干水分。

姜、蒜、小尖椒，切丝；

适量的油在不粘锅里加热，搁姜丝和小尖椒丝，煎出香味。

小白菜入锅，翻炒1-2分钟。

加入蒜丝、盐，关火；趁着锅底的温度还在，拌匀。

盛盘。