因为做完饭忘了拍照所以暂时找了张图片代替。。。炒面是我们家里人都很爱吃的一餐,健康营养味道也好。拉面炒出来劲道饱满,这与普通炒面是不同的。
将西红柿、上海青、洋葱、姜洗干净切碎放到一边。
将肉切成条状,放好。
煮一锅水,等水开时,将拉条用双手往两边拽,拉成长条,对折,再拉,然后就成了一根长长的面条啦~由于太长所以从中间掰断,放入锅中煮熟。捞出之后放在装有冷水的盆里过一下,会增加面的弹性。如果面条过长可以用剪子剪一下。
倒入适量花生油,等锅热度适中时倒入姜丝与猪肉翻炒,加入适量酱油调味。
加入其余蔬菜,狂炒!在你炒得不亦乐乎时别忘了撒盐调味。然后加入拉面,继续狂炒。最后出锅。