在WholeFoods发现烟熏口味的天贝,买回家试着做了个天贝炒饭,好吃~普通的天贝也是可以的,就是烟熏天贝本来就咸,要调整一下调味。这是2人份
就是这个烟熏口味的天贝,纯素。为天贝爱好者增加了很多乐趣呀
鸡蛋用筷子搅拌均匀;西兰花用厨房用剪剪成更小束;烟熏天贝切成小块;备用。
热锅凉油1/2汤匙,先炒西兰花,一小撮盐(大约1/16茶匙)和生抽调色调味,倒入烟熏天贝,炒香,起锅备用。
热锅凉油2汤匙,倒入鸡蛋,略等3-4秒就倒入米饭,关火借锅的余热,把鸡蛋和米饭混合均匀,然后开大火炒,加剩下的盐调味,炒到米饭在锅里微微跳起。
倒入天贝炒西兰花,翻炒10秒,和蛋炒饭混合均匀即可。装盘开吃~