耗油烧时蔬

双椒切菱形块，莲藕切菱形块，将莲藕泡在加入白醋的冷水中

西兰花掰扯适合大小

莲藕在过热水，后放入加入白醋的冷水中，西兰花过热水，放入冷水2中

开火，锅中放油放莲藕后立即加入耗油和生抽翻炒，放盐，翻炒后，放西兰花翻炒后几下后，加双椒翻炒加入水淀粉后炒均匀即可出锅