桃仁椒油小白菜

将核桃仁用小火炒香酥（用少油炒），凉凉后压碎

小白菜洗净，横切成粗丝，彩椒切丝，分别用加了盐和油的开水略焯一下过凉，挤出水份

将白菜丝、核桃碎等混合在一起

蒜切末（多放些）放在白菜上面

净锅入油，下花椒粒小火煸香，留油弃椒，将油趁热倒在蒜末上，炸出香气

加盐、麻油拌匀即可