韩式辣白菜

大白菜的准备：大白菜洗净一片一片剥开，放在干净的容器里，铺一层就撒上些食盐，依次把大白菜铺好压平，腌制越12小时，待大白菜完全变软，挤去多余的水分，切成小段备用。

调料的准备：苹果、梨、大蒜子、姜都剁成蓉，胡萝卜切、小葱切段，放在一个较大的容器里，放入韩式辣酱、甜椒粉、辣椒粉、白糖、白醋调成糊状。

腌制：将切成小段的大白菜和调料放在一起充分搅拌均匀，装入干净的容器里密封保存，放置两天即可食用。